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[1]陈珂,高静,寿珂琳,等.辣椒素通过调控脂肪酸氧化途径缓解非酒精性脂肪肝的症状[J].浙江理工大学学报,2025,53-54(自科三):392-402.
　CHEN Ke,GAO Jing,SHOU Kelin,et al.Capsaicin ameliorates the fatty accumulation of non alcoholic fatty liver disease via regulating the pathway of fatty acid oxidation[J].Journal of Zhejiang Sci-Tech University,2025,53-54(自科三):392-402.
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辣椒素通过调控脂肪酸氧化途径缓解非酒精性脂肪肝的症状()
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浙江理工大学学报[ISSN:1673-3851/CN:33-1338/TS]

卷:
第53-54卷
期数:
2025年自科第三期
页码:
392-402
栏目:
出版日期:
2025-05-05

文章信息/Info

Title:
Capsaicin ameliorates the fatty accumulation of non alcoholic fatty liver disease via regulating the pathway of fatty acid oxidation
文章编号:
1673-3851 (2025) 05-0392-11
作者:
陈珂; 高静; 寿珂琳; 章慕宬; 李雪; 陈侃
浙江理工大学生命科学与医药学院，杭州 310018
Author(s):
CHEN Ke; GAO Jing; SHOU Kelin; ZHANG Mucheng; LI Xue; CHEN Kan
College of Life Sciences and Medicine, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou 310018, China
关键词:
非酒精性脂肪肝; 辣椒素; C57BL/6J小鼠; 人肝细胞; 脂肪酸合成
分类号:
R285
文献标志码:
A
摘要:
为探究辣椒的主要成分辣椒素对非酒精性脂肪性肝病（Non alcoholic fatty liver disease, NAFLD）的改善效果及其作用机制，选用人肝细胞系WRL68建立棕榈酸和油酸的混合物（Palmitic acid and oleic acid, PAOA）诱导的蓄脂人肝细胞模型，并通过荧光显微镜和流式细胞术分析辣椒素对肝细胞内脂肪积聚的影响；以C57BL/6J小鼠为对象，通过高脂高糖饮食（High fat high sugar diet, HFHSD）建立NAFLD模型，并分析小鼠的体重、肝重、肝指数、病理学及血清生化指标，评估辣椒素的作用效果；采用RT qPCR检测蓄脂肝细胞及小鼠肝脏中与脂肪酸合成氧化相关基因的表达情况，揭示辣椒素改善NAFLD的作用机制。结果表明：辣椒素可显著改善蓄脂肝细胞内的脂肪积聚；腹部涂抹辣椒素能够有效减缓NAFLD小鼠体重和肝重的增长，同时减少小鼠肝脏内的甘油三酯（Triglyceride, TG）和总胆固醇（Total cholesterol, TC）的含量，降低血清中低密度脂蛋白胆固醇（Low density lipoprotein cholesterol，LDL C）的水平并增加高密度脂蛋白胆固醇(Highdensity lipoprotein cholesterol,HDL C)的水平；PAOA暴露或HFHSD诱导均可在mRNA水平上显著上调脂肪合成相关基因SREBP 1 c、ACC 1 的表达，而辣椒素则可逆转这两种基因的mRNA表达；此外，辣椒素还显著提升了脂肪酸β氧化途径关键分子 PPAR α 的表达，并抑制了脂肪酸ω氧化途径抑制子 CYP2E1 的水平。该研究表明，辣椒素可减少NAFLD小鼠肝脏和人肝细胞中的脂肪积聚，其机制可能与辣椒素促进肝细胞内的脂肪酸氧化有关。该研究为NAFLD相关药物的研发提供实验参考依据，同时为辣椒素的进一步应用指出新的研究方向。

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期： 2024-08-16
网络出版日期： 2025-03-05
基金项目： 国家自然科学基金项目（81972281）；国家级大学生创新创业训练计划（202410338074）
作者简介： 陈珂（1998—），女，江西赣州人，硕士研究生，主要从事肝病药物方面的研究
通信作者： 陈侃，E-mail：chenkan@zstu.edu.cn
更新日期/Last Update: 2025-05-06