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[1]宋俊云,齐莉莉,柯智健,等.环境中人工甜味剂的清除方法及分子机制[J].浙江理工大学学报,2024,51-52(自科四):558-565.
　SONG Junyun,QI Lili,KE Zhijian,et al.Removal methods and molecular mechanisms of artificial sweeteners in the environment[J].Journal of Zhejiang Sci-Tech University,2024,51-52(自科四):558-565.
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环境中人工甜味剂的清除方法及分子机制()
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浙江理工大学学报[ISSN:1673-3851/CN:33-1338/TS]

卷:
第51-52卷
期数:
2024年自科第四期
页码:
558-565
栏目:
出版日期:
2024-07-10

文章信息/Info

Title:
Removal methods and molecular mechanisms of artificial sweeteners in the environment
文章编号:
1673-3851 (2024)04-0558-08
作者:
宋俊云; 齐莉莉; 柯智健; 王进波; 于威
1.浙江理工大学生命科学与医药学院，杭州 310018；2.浙大宁波理工学院生物与化学工程学院，宁波 315100
Author(s):
SONG Junyun;  QI Lili;  KE Zhijian;  WANG Jinbo;  YU Wei
1 College of Life Sciences and Medicine, Zhejiang SciTech University, Hangzhou 310018, China; 2 School of Biological and Chemical Engineering, NingboTech University, Ningbo 315100, China
关键词:
人工甜味剂; 代糖; 生物清除; 分子机制; 废水处理
分类号:
X52
文献标志码:
A
摘要:
人工甜味剂，又称代糖，是一类经过合成的新型环境污染物，广泛存在于水体、土壤等环境中且难以降解，对人体健康以及生态环境构成潜在威胁。文章归纳总结了人工甜味剂的特点及其安全性，阐述了人工甜味剂的清除方法和分子机制，分析了各种方法的优缺点以及人工甜味剂清除过程中的影响因素，为环境中人工甜味剂的清除提供参考。物理清除主要通过光降解、吸附清除等途径，在实际操作中会受到环境条件、共存杂质等因素的影响；化学清除涉及多种高级氧化技术，硫酸根（SO4-·）和羟基（·OH）为主要的活性自由基；生物清除主要是降解酶以及基因在发挥作用，但相关研究尚不充分。前两者物理清除和化学清除产生的降解产物通常比母体化合物更具有毒性，相较于这两者，生物清除法具有成本低、效率高和对环境友好等特点。未来的研究应该在现有工艺条件优化以及挖掘降解菌株方面深入探索，着力于将研究成果应用于实际的废水处理工程。

参考文献/References:

［ 1 ］殷超 , 刘亚利 . 水中人工甜味剂的处理和检测技术进展［ J ］ . 应用化工 ,2021,50(7):1927 - 1931.

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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期： 2023-12-07
网络出版日期：2024-03-13
基金项目： 宁波市公益性科技计划项目（2023S053）
作者简介： 宋俊云（1998—），女，山西晋城人，硕士研究生，主要从事微生物学方面的研究
通信作者： 于威，E-mail：yuwei@zstu.edu.cn
更新日期/Last Update: 2024-08-01